Bestandschutz?

[Heino]

Hallo liebe Kollegen,
meine Frage an Euch!
in unserem Unternehmen ist schon seit über 30 Jahren das mit der Frühstückspause Intern so geregelt, dass der AG diese durch bezahlt hat ohne eine BV oder Arbeitsanweisung gemacht zu haben.
Nun hat der AG ohne schriftform von sich selbst aus an die AN heranzutreten duch Abteilungsleiter bekunden lassen, dass dieses vorbei ist!
Es betrifft ca. 80 Mitarbeiter.
Muss er dieses schriftlich machen als Aushang, oder mit dem BR eine BV machen?