Welche Kündigungsfrist soll ich beachten???

[Jackyddorf]

Hallo zusammen!
Ich arbeite seit einem Jahr als Nachtportier in einem kleinen Familienhotel in Düsseldorf und möchte nun eher tagsüber arbeiten, da dieser Rythmus zu schwer für mich zu halten ist. Außerdem, möchte ich versuchen ein soziales Leben wieder zu haben. In meinem Vertrag steht aber, im Absatz "§2 Kündigung" folgens:
"für die Kündigung unbefristeter Verträge gelten die Bestimmungen des jeweils geltenden bzw. zuletzt abgeschlossenen Manteltarifvertrages für das Gaststätten- und Hotelgewerbe des Landes Nordrhein-Westfalen. Für fristlose Kündigungen, gelten die gesetzlichen Bestimmungen. Insbesondere..." (dann folgt eine Liste der möglichen fristlosen Kündigungsmöglichkeiten).
Die Sache ist, ich finde diese "abgeschlossenen Manteltarifvertrages für das Gaststätten- und Hotelgewerbe" nirgendwo. Meine Kündigung ist zwar nicht DRINGEND, da mein Boss mich schon angelogen hat, möchte ich mein Recht genau wissen bevor ich kündige, statt er mich ver*****t.
Tut mir leid für das letzte Wort und vielen Dank für Eure Hilfe!