Feiertag

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1.Frage: Wenn nun in einer Woche ein Feiertag ist und meine Chefin einen meiner zwei freien Tage auf diesen Feiertag legt, steht mir da zusätzlich für diesen Feiertag noch ein freier Tag zu?

Nein, das ist Pech.

2.Frage: Wenn ich an einem Feiertag arbeiten bin meist 2-3std dann bekomme ich zu meinem normalen Lohn zusätzlich 100%pro geleisteter std Arbeit an einem Feiertag(Normallohn+ca5€/std), steht mir nun zusätzlich noch ein freier Tag für den gearbeiteten Feiertag(trotz Bezahlung) zu oder nicht?

Dir steht ein Ersatzruhezag zu, das kann aber auch ein Samstag, Sonntag sein. Zusätzliche Bezahlung, nein.

3.Frage: Gibt es ein Gesetz was besagt wann ein Dienstplan zu erscheinen hat?Wenn ja welches?

Allgemein wird von 4 Tagen ausgegangen.