Unbezahlte Überstunden im Vertrag...

Mein Arbeitgeber, bei welchem ich meine Ausbildung absolviert habe, hat mir folgenden Vertrag ageboten:

Zitat, was wortwörtlich im Vertrag steht: "Wenn die betriebliche Situation es erfordert, können Überstunden angeordnet werden. Überstunden werden nicht vergütet" Sprich ich bekomme sie nicht bezahlt und auch nicht in Freizeit ausgeglichen. Das haben die während der Ausbildung schon gemacht. Ich habe diese auch gemacht, denn Lehrjahre sind keine Herrenjahre wie es so schön heisst... aber ich sehe es nicht ein umsonst arbeiten zu gehen. Und die Überstunden fallen fast täglich an. Ist so ein Absatz in einem Vertrag überhaupt legitim? Könnte er sich bei meiner Unterschrift darauf berufen, obwohl er gegen das Gesetz verstößt?